Više od trećine Rusa primetilo da je pogoršan kvalitet hrane

Više od trećine ispitanih Rusa primetilo je da postoji pogoršanje kvaliteta nekih prehrambenih proizvoda za vreme pandemije: 39% ispitanika je to izjavilo u anketi Roskačestva. Još 57% njih smatra da je kvalitet ostao nepromenjen, a 4% primećuje njegovo poboljšanje.

Negativne promene su najuočljivije u kategoriji kobasica i delikatesa – primećuje ih 72% ispitanika. 59% ispitanika žalilo se na pad kvaliteta mlečnih proizvoda, otprilike isto (55%) je primetilo negativne trendove kada je reč o sirevima, 41% je bilo nezadovoljno mesom, 29% ribom, 38% povrćem i 33% voćem.

Prema mišljenju 37% ispitanika, konditorski proizvodi i slatkiši postali su lošiji, a 36% ispitanika nije zadovoljno kvalitetom pekarskih proizvoda. Alkoholni proizvodi razočarali su 20% ispitanika, bezalkoholna pića i vodu odnosno njihov kvalitet kritikovalo je 14% Rusa.

Jasno je da se pri proceni kvaliteta proizvoda ne treba oslanjati samo na mišljenja potrošača, već i na rezultate specijalističkog istraživanja, ali generalno, zaista je moglo doći do pogoršanja kvaliteta proizvoda u određenim kategorijama tokom pandemije, priznaje Pavel Sigal, prvi potpredsednik “Opora Rossii”.

I nije samo stvar u pandemiji, dodaje stručnjak: tokom krize kompanije se testiraju na otpornost. Ali obično, kada se povećaju cene sirovina, proizvođači blago podižu cenu svoje robe, zadržavajući pritom kvalitet.

Prema rečima stručnjaka, po pravilu se velike kompanije i fabrike ne upuštaju u takve stvari, jer su im redovni kupci i imidž važni. Osim toga, njih kontrolišu specijalizovane institucije, a za prekršaje se izriču visoke novčane kazne. Poznati i cenjeni brendovi, naprotiv, redovno rade na poboljšanju ukusa svojih proizvoda, kaže Pavel Sigal.

“Sasvim je drugačija situacija sa proizvodima nezvaničnih, manjih kompanija. Neće uvek ići na snižavanje kvaliteta proizvoda, ali one koje hoće da prate poznati brend kopiranjem npr. pakovanja verovatno neće previše brinuti o ukusu i nutritivnoj vrednosti”, upozorava on.

Kupovna moć Rusa pada već nekoliko godina zaredom, padala je i pre pandemije, a trend štednje na sastojcima nije započet od juče. Sasvim je moguće da je trend smanjenja troškova proizvoda jednostavno prešao sa količine na kvalitet, što pre nekoliko godina nije primetila veće masa potrošača, a sada je to postalo očigledno, sugeriše analitičar.

Izvor: SNEG.TV

Постави одговор

Molimo unesite svoj komentar!
Овдје унесите своје име